帶媽媽去旅行ⅢA TABLE PARIS巴黎餐桌日常:像法國女人一樣生活,優雅賞味55道法式家常心得文

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像法國女人一樣,優雅料理、愉快嚐味,吃出美麗健康,更吃出高雅風格!從餐桌風景、擺盤到食譜設計,無一不是讓女生們憧憬的法式生活!

誰說法式料理一定很難?!55道精選法國經典家常菜色,讓你輕鬆在家複製巴黎風味,不論是一個人用餐、兩個人約會、三五好友聚會野餐,都可以享受到最天然健康的滿足菜色!

「好的食材,就能帶來健康與美味;少刺激的樸素料理,就是最頂級的健康餐食。」在法國普羅旺斯、勃根地常見的經典家常菜,就是這樣以健康為出發點,用少鹽少油的料理方式,採用當季食材,烹煮出濃湯、沙拉、燉菜、麵包…等,一道道天然又營養的法國家庭式餐點。

當身體戒除了重口味或添加過多化學調味料的飲食習慣,漸漸愛上這些美味料理之後,隔天早上起床,你就會發現身體變得輕盈自在,在健康方面得到美好的回饋。

除了菜色本身,法國料理的精髓也包含著「愉悅品嚐」的每一個瞬間。因此,利用小花盆栽裝飾、香氛蠟燭和漂亮餐墊,打造出美好溫暖的餐桌氛圍,你也可以像懂得生活的法國人一樣,把每一天的餐桌日常,過得既浪漫又有品味。

商品訊息簡述:

  • 譯者: 邱淑怡
  • 出版社:PCuSER電腦人文化

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  • 出版日期:2015/11/14
  • 語言:繁體中文


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蝦子富含高蛋白、礦物質等有機營養。最能吃出鮮蝦原味的烹調方式是清蒸,以加入蔥、薑、蒜頭及酒最常見,這些也是料理鮮蝦時不可缺少的辛香料。本書不只提供選購蝦子的方法,烹調的方式亦多變化,包括蒸、煮、炒、炸、燴……等等,讀者們可參考本書後自行變化。只要稍具巧思,相信你一定能夠做出色、香、味俱全的鮮蝦大餐。作者簡介潘宏基,苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人;中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師;中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌,蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀;世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州,海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎

商品訊息簡述:

  • 出版社:三藝文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2005/01/01
  • 語言:繁體中文


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商品訊息描述:

如果要用兩個字形容西班牙人的生活,大概就是「享樂」。西班牙人每天吃5餐,午睡一來就幾個小時,其間禁絕一切打擾,聽起來都夠幸福。你說他們慵懶?他們卻說這是西班牙的傳統。

午睡文化盛行,並不代表他們喜歡偷懶。西班牙人一直守護源遠流長的文化,鬥牛、佛朗明哥舞、足球等植根生活文化,狂野風情吸引無數遊客去感受,南部安達盧西亞就是熱情的代表。

正因這樣,西班牙從來都是狂歡聖地,以首都馬德里來說,Tapas一條街雲集各大小酒館,半夜一樣笙歌處處,當地人與遊客無不全情投入。至於另一大城巴塞隆拿,除了以同名球會聞名,高迪等大師的建築傑作滿街,文化氣息濃厚,美食、美景共冶一爐,表現別處找不到的魅力。

長空出版社《西班牙食玩買終極天書16~17》,全書400頁,附送西班牙馬德里及巴塞隆拿拉頁大地圖及其他分區詳細地圖。本書內容由記者實地採訪,全新特集如「西葡吃喝玩樂全攻略」、「達人教路 漫遊異國風古城」和「夏日狂歡!自駕玩盡3大天堂島」從遊人角度出發,教大家玩遍最地道的西班牙和葡萄牙。書中同時蒐羅西葡的特色玩法與最新旅遊資訊,包括聖地牙哥朝聖之路和杜羅河谷品酒之旅,保證是前所未有的嶄新體驗。你還在等待什麼?來拋開包袱,走進西班牙這個享樂國度吧!

商品訊息簡述:

  • 出版社:長空

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/04/13
  • 語言:繁體中文


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